Envíos gratuitos a partir de 30€

Caviaroli Drops Oliva Negra 20pz - by Albert Adrià.
Caviaroli Drops Oliva Negra 20pz - colaboración Albert Adrià
Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20pz
Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20pz
Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20pz
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Caviaroli Drops Oliva Negra 20pz - by Albert Adrià.
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Caviaroli Drops Oliva Negra 20pz - colaboración Albert Adrià
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20pz
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20pz
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20pz

Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20pz

Precio habitual
€12,95
Precio de venta
€12,95
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Esferificaciones de zumo de aceituna negra de Aragón (aceituna de mesa triturada) con un intenso sabor a olivas. De forma almendrada y con un diámetro máximo de 20 mm de diámetro aproximadamente tienen intenso color negro y una textura más densa que la oliva esférica verde. Características que hacen que se parezca mucho a una oliva negra de verdad.

Un aperitivo clásico de la cocina molecular o de vanguardia listo para usar y consumir. Las olivas esféricas están contenidas en una mezcla de salmuera y aceite de oliva virgen extra para mejorar su conservación y para que al retirarlas del bote tengan una fina capa de aceite de gran calidad que le aporte brillo y un gran aroma.

Puede servirse solo en una cuchara de catering, una cuchara de sopa japonesa  o en una cuchara de postre normal apoyada en el borde del plato o bandeja donde se presente.

Sugerencias de uso:

  • Ensaladas de encurtidos
  • Con ahumados
  • Con bacalao ya sea desalado (esqueixada) o cocinado.
  • Ensaladas de vegetales

Condiciones de conservación:

  • Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz y olores fuertes.
  • Mantener las esferas cubiertas en su propio aceite de cobertura
  • Una vez abierto se recomienda mantenerlo refrigerado, evitando la congelación (+2ºC - +26ºC) y  consumir en una semana.

Alérgenos:

  • Puede contener trazas de sulfitos, almendras y/o pescado.