Caviaroli Vinagre de Pedro Ximénez 50g

Perlas de vinagre de vino dulce Pedro Ximénez.
Esferas de aproximadamente 7-8 milímetros de diámetro, con perlas de vinagre de Pedro Ximénez en su interior liquido que estallan en la boca cuando las muerdes. De color caramelo y sabor a agridulce del vinagre de Pedro Ximénez con un toque de vinagre de Jerez , estas perlas son ácidas, dulces y explosivas.

Un ingrediente ideal para aportar un contrapunte agridulce a cualquier plato que puedas imaginar. Desde foie a postres con frutos rojos. Lleva tus platos al siguiente nivel con este ingrediente nacido en las cocinas de los mejores chefs ahora listo para usarlo en tus recetas.

Se puede usar en cualquier plato donde usaría vinagre como aliño y/o decoración. Sopas, cremas, ensaladas, pescado, marisco, carnes y postres.

Sugerencias de uso:

• Todo tipo de ensaladas.
• Con todo tipo de pescados y mariscos.
  
• Con cualquier preparación de foie.
  
• Carnes, ya sean a la plancha o asadas.
  
• Pizzas y pastas.
• Con frutos rojos.
• Con cítricos, incluso helados y sorbetes.

Condiciones de conservación:

• Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz y olores fuertes.
• Mantener las perlas cubiertas en su propio aceite de cobertura
• Una vez abierto se recomienda mantenerlo refrigerado, evitando la congelación (+2ºC - +26ºC) y  consumir en un mes.

Alérgenos:

• Contiene sulfitos.